Натуральные источники витаминов группы "B"

Витамины — это незаменимые для здоровья вещества органической природы. Само название «витамин» означает «жизнь» («vita») в переводе с латинского не просто так. Роль витаминов в организме человека тяжело переоценить. Она заключается в поддержании жизнедеятельности организма.

Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Если жирорастворимые витамины имеют свойство накопления и острой необходимости в их ежедневном потреблении нет, то водорастворимые элементы необходимо пополнять на постоянной основе и включать в ежедневный рацион продукты с их содержанием.

Из многообразия водорастворимых витаминов, сегодня мы хотим поговорить о витаминах группы B. Они участвуют в работе нервной и сердечно-сосудистой системы, обменных процессах, улучшают иммунитет.

Витамин	Роль в организме	От куда получить
B1 тиамин	Помогает функционированию нервной системы, повышает внимание, концентрацию и улучшает память.	Содержится в злаковых и молочные продукты, яйцах и различных орехах.
B2 рибофлавин	Участвует во всех обменных процессах организма, отвечает за качество состояния кожи, ногтей, волос.	Содержится в яйцах, субпродуктах, рыбе, гречке, сыре, кефире.
B3 (PP) ниацин	Отвечает за стабильный уровень гормонов холестерина и глюкозы в крови, улучшает кровообращение в центральной нервной системе.	Источниками являются мясные и рыбные продукты, зелёные овощи.
B4 холин	Помогает в регулировании уровня инсулина, стабилизирует эмоциональное состояние.	Нужно включить в рацион яйца, молоко и кисломолочные продукты, белокочанную капусту, а также бобовые.
B5 пантотеновая кислота	Это витаминоподобное вещество, вырабатывающееся микрофлорой кишечника, необходимо для нормальной регенерации всех тканей организма, в том числе и для обновления кровяных клеток, а также для образования гормонов.	Содержится в зелени, чесноке, гречке, молоке и субпродукты животного происхождения.
B6 адермин	Участвует в регулировании обмена жиров и белков, необходим для поддержания сердечно-сосудистой системы и гормонального фона.	Источниками являются мясо курицы, говядины, морской рыбы, цельно-зерновых хлебных изделий.
B7 биотин	Отвечает за углеводный обмен, регуляция уровня глюкозы.	Его можно получить, употребляя орехи, бобовые, субпродукты, яйца и грибы.
B9 фолиевая кислота и ее производные — фолаты	Помогает в нормальном протекание беременности, развитие эмбриона.	Нужно есть свежую зелень, черный хлеб, бобовые.
B12 цианокобаламин	Участвует в процессе свертывания крови, выработке лейкоцитов, нормализации артериального давления, насыщении клеток кислородом.	Источниками являются субродукты, мясо, рыба и сыры.

Хоть витамины группы В и определяются как единый комплекс, но каждый из них играет свою уникальную роль в организме, поэтому важно получать необходимую дозу каждого из этих витаминов в продуктах. Питайтесь вкусно, правильно, полезно!

Комментарии

Загрузка комментариев...