Вареники с творогом входят в число самых популярных и любимых блюд. Ими лакомятся в любое время: и утром, и днём, и вечером.
Для теста:
Для начинки:
Шаг 1.
Просеиваем муку.
Шаг 2.
Наливаем в миску воды и подогреваем её, примерно до 80-90°С.
Шаг 3.
Разбиваем в воду яйцо и добавляем соль.
Шаг 4.
Венчиком взбалтываем воду с яйцом до получения однородной массы.
Шаг 5.
Небольшими порциями вмешиваем муку.
Шаг 6.
Тесто вымешиваем долго, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Шаг 7.
Из теста формируем в шар и накрываем полотенцем.
Шаг 8.
Оставляем тесто отдыхать на столе на 30 мин. В это время клейковина расходится, тесто становится эластичным и податливым.
Шаг 9.
Готовим начинку: выкладываем в ёмкость творог, вбиваем туда яйцо, добавляем соль и сахарный песок.
Шаг 10.
Кусок теста разрезаем на три части. Две оставляем накрытыми.
Шаг 11.
Раскатываем тесто в большой круг, стаканом или кружкой вырезаем кружочки.
Шаг 12.
Ложкой выкладываем на кружок теста творог и формируем вареник сцепляя края теста.
Шаг 13.
Готовый продукт выкладываем на разделочную доску, предварительно обсыпав её мукой.
Шаг 14.
Наливаем в кастрюлю воды. Её должно быть достаточно, чтобы во время приготовления они не слиплись в кастрюле и их легко было размешивать.
Шаг 15.
Когда вода закипит, добавляем соль и по одному опускаем вареники.
Шаг 16.
Варим после закипания 5 минут, помешивая.
Шаг 17.
Вынимаем вареники шумовкой, раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита.
Время на приготовление: 15 мин.
Лет десять назад хозяйки лепили вареники дома - этих полуфабрикатов не было в продаже. Сегодня вы можете приобрести полуфабрикаты вареников ТМ «СытоЕдов» с различными начинками – классические с творогом, с вишней, черной смородиной и постные – с картофелем и картофелем и грибами. Вам не надо тратить массу личного времени, когда их просто можно купить, причем такие вкусные, что пальчики оближешь.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить готовые замороженные блюда на завтрак, первые и вторые блюда, жюльены, снеки, выпечку, а также полуфабрикаты. Ассортимент постоянно расширяется и даже самый требовательный потребитель найдет для себя блюда по вкусу.
*добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи