Вход
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
С 15 МАРТА ОЖИДАЕТСЯ ПОВЫШЕНИЕ ЦЕН НА НЕКОТОРЫЕ ТОВАРЫ.

Картофельная запеканка под грибным соусом

Картофельная запеканка под грибным соусом
Шаг 1

Порежьте и обжарьте на растительном масле 1 репчатый лук до золотистого цвета. К нему добавьте фарш, приправьте его специями и солью. Помешивайте, пока весь фарш не схватится легкой корочкой. Добавьте в фарш рубленый чеснок и томат-пасту, немного воды и потушите 7-10 минут.

Шаг 2

Пока тушится фарш нарежьте картошку кусочками и сварите ее. Сделайте пюре, добавьте в него сливочное масло и сливки. В остывшее пюре влейте разболтанное куриное яйцо, приправьте солью и специями по вкусу.

Шаг 3

Для соуса мелко нашинкуйте грибы. В разогретой сковородке поджарьте лук до прозрачности, в него добавьте грибы. Тушить под крышкой на медленном огне 5-8 минут. Влейте немного сливок, перемешайте. После положите сверху на грибы пару пластинок плавленого сыра. Соус должен загустеть.

Шаг 4

В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите первый слой: половину получившегося пюре разровнять по всей форме. Следующий слой: фарш. Затем также положите картофельное пюре, разровняйте его. Сверху полейте грибным соусом.

Шаг 5

Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов не менее 30 минут. Дайте картофельной запеканке с мясом под грибным соусом немного остыть и подавайте ее к столу.

226

Возврат к списку